Верно: тон, которым...
В словаре В. В. Лопатина, И. В. Нечаевой, Л. К. Чельцовой «Прописная или строчная?» (М., 2011) слово комитет в подобных названиях рекомендовано писать с большой буквы, например: Комитет ООН по экономическим и финансовым вопросам.
Все служебные слова (союзы, артикли, предлоги) в составе личных имен пишутся со строчной буквы вне зависимости от позиции в начале или в середине слова: Александр фон Ганн и фон Ганн.
Верно раздельное написание, в три слова: тон в тон.
Частица вон не обособляется.
Запятая перед и не ставится, если части сложносочиненного предложения выражены двумя вопросительными предложениями.