Правильно: авиатор-энтузиаст. Одиночное приложение присоединяется дефисом к определяемому слову.
Оба варианта - и "убивает микробов", и "убивает микробы" - нормативны. Можно проверить это, например, по "Грамматическому словарю русского языка" А. А. Зализняка.
Слово "засор" словари русского языка фиксируют.