сахар

м. [греч. sakcharon < др.-инд. çárkarā гравий, песок; сахарный песок].

1) мн. нет. Кристаллическое питательное белое вещество, добываемое из свекловицы или из специально выращиваемого тростника.

Сахар-рафинад.

Чай с сахаром.

Не сахар (разг.) — о ком-чем-н. неприятном (У нее жизнь — не сахар).

2) мн. сахара́, -о́в, хим. Название нек-рых органических соединений, преимущественно из группы углеводов.

Анализ мочи на сахар.

САХАР, -а (-у), м. Пищевой продукт в виде кристаллического белого сладкого питательного вещества, получаемого из специально выращиваемых сахарной свеклы или сахарного тростника, употребляемый для приготовления различных (обычно сладких) блюд. Колоколов, раскрасневшийся, дул с ожесточением на блюдечко и грыз кусочек сахару (Вс. Иванов).

САХАР, -а (-у), мн. сахара, м. Cпец. Низкомолекулярный углевод, а также вообще углевод. Ученые выделяют виноградный сахар — глюкозу, плодовый сахар — фруктозу, молочный — лактозу (в молоке млекопитающего).