Кататься как сыр в масле – жить в полном довольстве, достатке, благополучии. Слово сыр в этом выражении употребляется в значении 'творог', т. е. обозначает пищевую массу, которая получается из молока при его сквашивании и отделении сыворотки. Народное сравнение с сыром, катающимся в масле, отражает виды переработки молока. Сыр-творог и коровье масло – крестьянские символы жизненного благополучия, сытости и довольства.

...Кататься как сыр в масле – жить в полном...

...Кататься как сыр в масле ...

ОТКРОВЕННО, вводное слово Подчеркивает истинность, справедливость сказанного; то же, что «по правде говоря». Подробно о пунктуации при вводных словах и сочетаниях см. в Прил. 2. Дай чего-нибудь, хоть корку, а то, ты знаешь, откровенно, двое суток ничего не ел... М. Булгаков, Батум. ! Не смешивать с употреблением в роли члена предложения (в знач. «правдиво, искренне» или «явно, открыто»). Мы взнесем эти деньги, не станем срамиться оглаской, черт с ...

...ОТКРОВЕННО, вводное слово Подчеркивает истинность,...

...Откровенно...

Намотать себе на ус (шутл.) – запомнить, принять к сведению, имея в виду, что это может потом понадобиться, пригодиться. Оборот связан, с одной стороны, с символикой усов как атрибута мужской зрелости и опыта, с другой – с древней системой запоминания – завязыванием узелков на ниточке или веревочке «на память». Чем длиннее ус, тем больше можно на него «намотать» жизненного опыта – такова шутливая логика выражения. Не ...

...Намотать себе на ус (шутл.) – запомнить...

...Намотать себе на ус...