Оба варианта верны.
Правильно: само собой (разумеется); само с собой (борется).
Можно.
Правильно: когда она становится собой.
Представлять из себя – разговорное выражение. Стилистически нейтрально: представлять собой.
В данном случае это вводное сочетание, запятая нужна. Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
Правилен второй вариант. См. словарную фиксацию.
Нет, это некорректно.
О том, как связаны слова каникулы и собака, можно прочитать в заметке Н. Черниковой «Портфель, тетрадь, пенал, циркуль… Откуда взялись в русском языке и что означают эти и другие «школьные» слова?».