Как в цитате, так и вне ее написание следует исправить: эллин, эллину. Прописная буква не нужна.
Если первое предложение приведено полностью (или полностью приведена его предикативная часть), то в нем слово эллины - это именная часть сказуемого (т. е. наемники - это эллины) и требуется постановка тире. Во втором предложении эллины - приложение.