Что значит "смешивать"? Пожалуйста, уточните вопрос.
Верно: складывать дроби, сложить дроби. Третий приведенный вариант неверен.
Запятая не нужна: неповторяющийся союз и соединяет однородные сказуемые.
Перед одиночным разделительным союзом или, связывающим однородные члены предложения, запятая не нужна.
Выберите второй вариант.
Правильно: в отсутствие.