Кавычки в подобных примерах показывают, что слово или выражение употреблено в метаязыковой функции, т.е. для указания именно на это слово или выражение, а не на обозначаемый им предмет или понятие.
Допустимо: лазерный уровень – отвес – маркер. Или через запятые.
Ответить на этот вопрос может только автор текста. Здесь возможны варианты пунктуации – в зависимости от смысла и интонации.
Корректно: 3- и 5-камерный профиль.