См. в учебнике Е. И. Литневской.
В данном случае лучше использовать форму множественного числа (первый вариант).
Запятая после может быть нужна.
Запятые нужны.
В этом предложении нет оснований ставить тире. Обратите внимание, что после приближаюсь нужна запятая: ...поэтому, если они видят, что я приближаюсь, пусть убираются с моего пути к чертовой матери.
Нет, запятые ставить не надо.
В данном случае лучше использовать формы множественного числа: Жертвами вируса стали 71 человек.
Двоеточие не требуется. Слово жертвой не нужно заключать в кавычки.