Правильно: имела ли место вина (= была ли вина).

Правильно: выпью (все) вино, выпью (немного, бокал) вина.

Оба варианта возможны: хотеть чего-либо и (при конкретизации объекта) хотеть что-либо. Ср.: хочу вина (любого) и хочу вино «Шато Марго» 1982 года.

Названия сортов вина пишутся со строчной. Правильно: каберне-совиньон (через О)..

Правильно: не пил никакого вина. Подробные рекомендации см. в «Письмовнике».

Словари предлагают форму мн. ч. рога для всех значений слова рог, как бы странно ни звучало сочетание рога для вина.

Верно: Родители уверены, что вина лежит на нем.

Словоформа вина представляет собой неполное предложение, восстанавливаемое как 'налить тебе вина?' или каким-то подобным образом. Неполное предложение не является обособленной конструкцией, поэтому вводное слово оформляется по общему правилу: Дорогая, может, вина?

Округлый (aнгл. round) вкус - винодельческий термин. Не ручаемся за точность, но смысл этого термина в том, что вкус вина гармонирует с его ароматом.