Лучше: вид животных. Или так: Это животное занесено в Красную книгу.
Сочетание "восхитительный вид" возможно.
Корректно: Вид занятия: практическое.
При повторяющемся союзе и сказуемое обычно ставится в форме множественного числа: изменились и вид, и способ оформления.
Вид связи здесь – примыкание (к главному слову присоединяется неизменяемое зависимое слово; связь между главным и зависимым словом осуществляется только по смыслу).
Корректно: вид пользования земельным участком.
Лучше: возвращают первоначальный вид кому-чему-либо.