Пробел между сокращением и цифрой (или латинской буквой), называющей размер, обязательно нужен.
Мужской род уместен в строгой деловой речи, где важно сообщить о должности безотносительно к полу (например, в приказе: назначить заведующим отделением Высоцкую...). В обиходной письменной и тем более устной речи верно: заведующая отделением Высоцкая.
Склоняются: имена Астра и Катажина, фамилия Пелчинская.
Склоняется только мужская фамилия.
Эту фамилию нужно склонять.