Существительное, только множественное число, род не определяется
1.
Игра, в которой из круга выбивают костью другие такие же кости, расставленные в определенном порядке.
На окраине далекой сибирской деревеньки крикливая ребятня с раннего утра режется в бабки .(В. Шукшин)
Часть ноги у животного, представляющая собой надкопытный сустав.
Крупные, прелестные, совершенно правильные формы жеребца с чудесным задом и необычайно короткими, над самыми копытами сидевшими бабками невольно останавливали на себе внимание Вронского .(Л. Толстой)