Они нужны для оформления прямой речи, цитат, названий, а также слов, использованных иронически
В издательстве «Грамота» вышел Большой словарь ударений
Лингвист Валерий Шульгинов напоминает, что до появления чат-ботов люди охотно общались со стихиями, куклами и техникой