Написание как раз отражает рекомендацию к правильному произношению - со звуком И, не Й. Другое дело, что такое произношение в разговорной речи практически не встречается (как Вы верно отмечаете).
Это ошибка. Правильно только Таиланд.
Орфографический словарь
Обратите внимание: название страны Таиланд пишется через И.
Правильно: Таиланд.
Правильно: Таиланд, таиландский.