фабрика-кухня
ФА́БРИКА-КУ́ХНЯ, фа́брики-ку́хни; мн. род. фа́брик-ку́хонь, дат. фа́брикам-ку́хням; ж. Крупное предприятие общественного питания с массовым механизированным приготовлением пищи.