ПАХТА,-ы;ж. Жидкость, остающаяся при сбивании сливочного масла (используется в пищевой, кондитерской, хлебопекарной промышленности и сельскохозяйственном производстве).
Напиток из обезжиренного молока, получаемый после сбивания масла, употребляемый обычно для приготовления изделий из теста.
Пахта — кисломолочный диетический напиток, который получают при производстве сливочного масла.