Корректно: Церемония проходит обезличенно. Он сделал это умышленно.
К сожалению, нормативных рекомендаций нет. Корректно будет написать это сочетание без кавычек и строчными буквами.
Корректно: в виноградниках.
Правильно: вручение премии, награждение премией. Видимо, в названии статьи из «Википедии» слово премии относится не к награждения, а к церемоний (т. е. список церемоний, относящихся к этой премии).
Верно с запятыми.
В данном случае нужна строчная буква.
Кавычки уместны, это сочетание чаще пишут в кавычках.