Верен первый вариант.
Это точно вопрос о русском языке?
Пунктуация верна.
Это просто языковая игра, нарочито неправильное написание (и произнесение) слова, рассчитанное на комический эффект. Принцип – тот же, что и у «олбанского языка» (превед, кросавчег, жывотное, апстену).
Мягкий знак нужен: Может так случиться, что мы не ответим вам в ближайшее время.