Устойчивое выражение: истина (не мнение) в последней инстанции.
Правильно: мнение гаражных Кулибиных.
Это лексически избыточное сочетание.
Оба варианта верны.
Корректно: такое мнение необоснованно.
Верно: мнение о происходящем.
Слово-то существует. Но с какой целью Вы используете именно форму множественного числа? Наверное, форма единственного числа будет более уместной?