патагонский (от Патагония)
Ответы справочной службы
Правильно: каталанский язык.
Страница ответаТрадиционно в отечественной лингвистике используется именно вариант каталанский язык. Название образовано не от русских слов Каталония, каталонцы, а от самоназвания – català.
Страница ответа