Метасловарь Всё о слове из всех словарей
иван-да-марья, -и (растение)
ИВАН-ДА-МАРЬЯ, иван-да-марьи \\ иван-д[ə]-марья; в формах с сочетанием рь: в конечном открытом слоге: иван-да-марья... –иван-да-ма[р’й]я и допуст. иван-да-ма[р’]я; в конечном закрытом слоге: иван-да-марьей – иван-да-ма[р’й]ей и иван-да-ма[р’]ей.
Ответы справочной службы
Поскольку без родового слова яблоня, яблоки этот сорт употребляется редко (нечасто говорят: Я посадил богатырь), то лучше писать с кавычками.
Страница ответаСправочники
§ 78. Пишутся слитно: 1. Сложные имена существительные, образованные при помощи соединительных гласных, а также все образования с аэро-, авиа-, авто-, мото-, вело-, кино-, фото-, стерео-, метео-, электро-, гидро-, агро-, зоо-, био-, микро-, макро-, нео-, например:
...Сочетания слов, имеющие значение существительных, если в состав таких сочетаний входят: а) глагол в личной форме, например: не-тронь-меня (растение), любишь-не-любишь (цветок); б) союз, например: иван-да-марья (растение); в) предлог, например: Ростов-на-Дону, Комсомольск-на-Амуре...
...II. Имена существительные...