Корректно: Все эти ее добродетели: доброта, скромность и честность — были мне неинтересны.
Нужна поставить запятую перед как.
В слове безмолвие И относится к основе слова, а не к окончанию. Для выполнения задания воспользуйтесь учебником Е. И. Литневской на нашем портале.
Оба варианта в этом случае корректны.