О фразе нимало вопреки глаголю см. на сайте 3737.html" target=blank>«Православие и мир».
Правильно: ни много ни мало.
Это предложение с однородными придаточными, запятая между ними (перед союзом и) не ставится.
Возможны оба варианта: выпить чаю, прибавьте мне салату (в разговорной речи) и выпить чая, прибавьте мне салата (стилистически нейтральный, общеупотребительный вариант).
При подлежащем, выраженном сложным существительным, первую часть которого образует числительное пол-, сказуемое обычно ставится в форме ед. числа, а в прошедшем времени – в среднем роде: полдеревни уехало в Германию.