Корректно: технология создания синквейна (ср. технология написания сонета, лимерика).
Верно: технология изготовления, производства чего-либо.
Корректно: 65-нм технология.
"Справка" отвечает только на вопросы по русскому языку.
Следует писать с дефисом: 3D-технология.
Кавычки и большие буквы не требуются.
Приведенное сочетание (с предлогами, без предлогов) некорректно.
Верная пунктуация: Это технология, а возможно, даже наука. Написание без запятой некорректно.