Да, фамилия этого парфюмера склоняется: Джованни (или Иоганна) Марии Фарины, Джованни (Иоганну) Марии Фарине и т. д.
Такой вариант пунктуации возможен.
Корректно: "фабрика грез".
Если имеется в виду город Стаханов, то верно: В Стаханове открылась новая фабрика.
Правильно: Фрида Кало.
См. ответ на вопрос № 250324.
См. ответ на вопрос № 284552.
Слово жительница стилистически нейтрально, его вполне можно использовать.