Запятая не нужна.
Слово святцы пишется со строчной.
«Русский орфографический словарь» РАН фиксирует написание: свят-свят-свят. Возможен и вариант свят, свят, свят.
Первый и третий варианты корректны.
Официально: День Всех Святых, в земле Российской просиявших. Неофициально: день всех русских святых.
Правильно: три святых короля.