Воспользуйтесь, пожалуйста, «Справочником по пунктуации».
Тире в этих предложениях возможно.
Верно: тиражом. В современном русском языке в этой форме ударение падает на окончание, а в окончаниях после шипящих согласных под ударением пишется О.
Если один из главных членов предложения выражен формой именительного падежа существительного, а другой — числительным либо оборотом с числительным, между ними ставится тире. Однако в специальной литературе тире обычно не ставится.
Корректно: в процентах от общего тиража.