При отсутствии зависимых слов: томленый.
Варианты равноправны.
Если продукт томился вместе с овощами, то верно: томленный с овощами. Если продукт сначала томили, а потом уже положили овощи, то верно: томленый с овощами.
Следует поставить двоеточие: Всё просто: в профилях компаний указаны номера мобильных телефонов.
Такое сочетание некорректно. Возможные варианты: обильно; толстый слой.