Оскома - то же, что и оскомина (вяжущее ощущение во рту от чего-л. кислого или терпкого).
Возможны варианты: отсрочка погашения и отсрочка в погашении.
Верно написание с двумя с.
Сегодня (с 1956 года по крайней мере) аббревиатуры пишут без точек.
Со строчной. Заглавная и прописная - это одно и то же.
Правильно строчными: с днем рождения.