Корень съём-.
В подписи к фотографии тире ставить не нужно. Здесь применимо правило об отсутствии тире в предложениях со сказуемым-числительным, которое записывается цифрами.
Вот общие рекомендации на этот счет: http://new.gramota.ru//spravka/letters/59-rubric-89