Во всех наклонениях правильно: сорите. Да, формы изъявительного и повелительного наклонения омонимичны, однако это не повод для переноса ударения. Словари специально указывают, что ударение на О в этом слове неверно.
Кавычки не нужны. Тире поставлено верно. Реплики нужно разделить абзацем.
Предпочтительно: сморит, но «Большой орфоэпический словарь русского языка» М. Л. Каленчук, Л. Л. Касаткина, Р. Ф. Касаткиной (М., 2012) допускает ударение сморит (как младшую норму). Тем не менее эту строчку трудно признать корректной, т. к. по-русски говорят сон сморил кого-либо и не говорят сон сморил чьи-либо глаза.
Правильно как раз сорИм, а вот сОрим – ошибка.
Верно: Пятая авеню, 56-я улица, Франклин-стрит.
Это сочетание корректно. И фонарь тоже горит, хотя не окисляется, и свет в комнате горит.
Сорт винограда пишется со строчной и в кавычках: виноград «изабелла».