Правильно: кованный из железа котелок (кованный здесь – причастие).
Прилагательное: кованый. Причастие с зависимыми словами: кованный (кузнецом гвоздь).
Нет, эта фамилия не склоняется (ни мужская, ни женская).
Корректно: парк "Лосиный Остров".
См. в словарях.
Верно: садж кованый.
Все определения можно считать однородными, в этом случае они разделяются запятыми.
Это сочетание часто употребляется в последнее время, оно перестало быть новым, необычным, непривычным, что, по нашему мнению, и дает основания не заключать его в кавычки.