Вы написали корректно: год Белого Металлического Быка.
Если между определениями стоит разделительный союз, существительное ставится в форме единственного числа: черного или белого цвета.
Правильнее:
ска́з/к/а (Морфемно-орфографический словарьcomma>, data>2002)
Более употребительно: вот и сказке конец...
А. Н. Тихонов (Морфемно-орфографический словарь русского языка) предлагает выделять в эти словах корень сказ-.
Общие принципы объяснения - здесь: http://www.gramota.ru/book/litnevskaya.php?part2.htm#6
Здесь употребляется частица не.
По основному правилу тире не требуется.
Все четыре слова в ответе - однокоренные! Но сказка и сказки - это разные формы одного и того же слова (одно слово). Следовательно, вопрос сформулирован некорректно.
В этом случае речь идет о свете, а не о цвете, поскольку компания занимается техническим освещением мероприятий. Следовательно, правильно: мастера белого света.