Корректно без запятой: Правда странный вопрос?
Возможны варианты:
- картофель жареный с грибами и луком;
- картофель, жаренный с грибами и луком.
Запятая после точнее нужна: Точнее, необычный.
Правильно: искренний, искренна, искренне и искренно, искренни и искренны.
Да, корректно. К подлежащему можно отнести и слово "ваш".
Написание зависит от смысла: картофель жареный с вешенками = жареный картофель с вешенками (жареный картофель плюс вешенки); картофель, жаренный с вешенками = картофель, который жарили с вешенками.
Правильно слитное написание.