Корректно: гитарный рифф (англ. riff, хотя фиксации этого слова в словарях русского языка нет).
Верно: гитарный рифф.
Правильно: Яффа, это название склоняется: посетили Яффу.
Предлагаем почитать о частях речи в учебнике Е. И. Литневской.
Просим Вас конкретизировать вопрос или обратиться к учебникам.
См. определения в окошке «Искать на Грамоте» на нашем портале.