Предпочтителен второй вариант.
Слова ученый совет пишутся строчными.
Верно: учебный план МОУ "Орлинская СОШ".
Корректно: русский ученый (как о выходцах из России, так и о россиянах, а также о русских) и российский ученый (гражданин России).
Корректно: учебный центр "Интерколор".
Возможный вариант: Учебный план профессиональной подготовки.
Заглавная и прописная буква – это одно и то же. Это большая буква. Маленькая буква – строчная.
Сочетания ученый совет, ученый секретарь пишутся строчными.
Эти слова пишутся строчными буквами.
Правильное написание прилагательного: внеучебный.