Используются оба слова. Профилирующие предметы - такие, которые определяют профиль образования.
Внимательный
Внимающий
Спасибо за внимание
Принимая во внимание
Обратите внимание
Используются оба слова. Профилирующие предметы - такие, которые определяют профиль образования.