Нужно склонять обе части сложного слова: программа семинара-совещания.
Возможны оба варианта. Выбор формы множественного числа объясняется логически, а форму единственного числа используют для указания на общность объектов (в этом случае часто в предложении употребляются и обобщающие слова).
Нет оснований писать слово рамочный, европейские с большой буквы.
Правильно с предлогом В.
Лучше добавить слово документ: Утвержденный документ «Программа и методики испытаний».
Оба варианта правильны.
Все варианты возможны, однако предпочтительнее со словом "обеспечение".