Правильно: приняты.
Если это мужское имя, склоняется последняя часть: Чун Ён Бина.
В составных именах и фамилиях китайских, корейских, вьетнамских склоняется последняя часть (если она оканчивается на согласный звук).
Верно: Всего за месяц был принят 173 701 звонок.
Преобладает вариант династия Мин.
Верно: Рассмотрено 5 кандидатур, принято 10 поправок.
Верно: в заседании принял участие 51 депутат.
Оба варианта возможны.