Можно сказать: практические навыки использования иностранного языка.
В значении "иду на урок" и "собираюсь учить язык" верно: иду на курсы русского языка.
Если нужен курс повышения грамотности, воспользуйтесь "Учебником ГРАМОТЫ" и интерактивными диктантами в разделе "Интерактивные упражнения" нашего портала.
Запятая не нужна.
Строгая норма: много кур, бегают куры. В разговорной речи допустимо: много куриц, бегают курицы.
Названия учебных дисциплин и курсов логично относить к ряду, включающему названия документов, научных произведений и т. п. и записывать соответствующим образом: «Практический русский язык», «Стилистика русского языка» и т. д.
Уточните, пожалуйста, вопрос. Что именно Вас интересует?