Олимпионик – почетное пожизненное звание победителей Олимпийских игр в Древней Греции. Это слово в последнее время нередко употребляется и в значении 'олимпийский чемпион' применительно к современным спортсменам. Однако официальной «прописки» в русском языке (в виде словарной фиксации) слово олимпионик в таком значении пока не получило.
Пунктуация корректна.
Запятую нужно поставить.
Правильно: профессиональный и жизненный опыт помогает.
Запятая не нужна, если слово "пусть" относится к обеим частям сложного предложения.
Прилагательное жизненный не носит разговорного характера, однако оно не полностью совпадает по значению со словом насущный. Подробнее см. в словарях.
Верны оба варианта (и с двоеточием, и с тире), выбор за автором текста.