О правилах постановки скобок в русском письме см. здесь.
Запятая не нужна. Союз и соединяет два обстоятельства с производными предлогами во время и по окончании.
Запятая не требуется.
Стоимость может быть у питания, но вряд ли можно говорить о стоимости расходов, поэтому формально лучше первый вариант. При этом расходы на питание — это и есть стоимость питания. Предполагаем, что предложение в целом может быть построено неудачно.
Указанная запятая нужна.