Торговые названия пишутся с большой буквы: напольная стойка «Парус».
Отвечают некурящие сотрудники "Справочного бюро" :)
Сигаретой называется папироса без мундштука.
В деловой речи устоялась первая из указанных Вами моделей. Однако она двусмысленна, поэтому в реквизитах деловых документов желательно название должности и организации помещать на разных строчках, а в текстах избегать подобных конструкций.
Следует писать раздельно.