Летальный – приводящий к смерти, летательный – связанный с полетом, предназначенный для полета. Но сочетание обоих прилагательных со словом оружие будет неудачным. Летальным обычно бывает исход, а летательным – аппарат.
Форма мн. ч. неупотебительна. Можно сказать: список видов оружия.
Может быть, чертежи оружия; чертежи, необходимые для изготовления оружия?
Верен первый вариант.
Правильно: не знающий поражений. Не пишется раздельно с причастием, если есть зависимые слова.
Запятые не ставятся.
"Справка" не выполняет домашних заданий.