Правил постановки ударений в фамилиях не существует. В каждом конкретном случае нужно сверяться со справочным изданием (если речь идет о фамилии исторического лица) или узнавать ударение у носителя фамилии.
Запятые не нужны.
Медвежий угол - захолустное, отдаленное, глухое место. Ваша трактовка этого выражения верна.
Воспользуйтесь словарями ГРАМОТЫ (см. окно «Искать на Грамоте»).
Скорее, в именительном. Такое употребление корректно.