Правильно: не более пяти яблок. Обозначение числа цифрой в данном случае избыточно.
Правильно: пять яблок, нет яблок.
Верно: взять по одному (д.п.) или по пять (в.п.).
Большой толковый словарь
Можно "упаcть на роликах" (то есть упасть, катаясь на роликах; упасть во время катания на роликах), но только в разговорной речи.
Оба варианта имеют право на существование.
Постановка запятой в этом предложении факультативна.
См.: http://new.gramota.ru//spravka/punctum?layout=item&id=58_370
Правильнее: пирог с яблоками, яблочный пирог.