Эта фамилия склоняется как нарицательное существительное доля.
См. ответ на вопрос № 273207.
Верно: 1/2 доля в праве общей долевой собственности на квартиру.
Запятая не нужна.
В родительном падеже верно: 3/4 долей. Ведь речь идет не о трех четвертях от одной доли, а о трех четвертях в праве на всю квартиру. Также см. вопрос 298211.
Верно: в 1/2 (одной второй) доле, из 3/5 (трех пятых) долей.
Ошибок нет, знаки препинания расставлены верно.
Правильно:
Единственное, на что нужно обратить внимание, заказывая тот или иной тип щебня, – это степень его лещадности и доля слабых зерен.
Верно: ...из двадцати одной восемьдесят пятой доли.
Числитель дроби — это количественное числительное (двадцать один), а знаменатель — порядковое (восемьдесят пятый). Слово доля стоит в форме единственного числа, так как относится к числительному, которое заканчивается на один.