Грамматически корректно: Черника и мята должны быть неплохим сочетанием.
Может быть: миндального и мятного масла?
Верно: Например, в случае хорошего урожая мяты и, соответственно, низкой цены на нее в следующем году, площади, отводимые под мяту, могут быть сокращены и отданы под более рентабельные посевы.