Запятая перед союзом и в этих примерах нужна, поскольку он связывает разные грамматические основы, то есть части сложносочиненного предложения. В обоих случаях союз имеет присоединительное значение (=причём).
Молодёжь — неодушевленное существительное.
Если это вся фраза, то запятую ставить не нужно.
Лучше так: ... изменения заметили молодые люди (82 %) и пожилые (79 %).
Если речь идет о сервисах и приложениях, то корректно: полагается на электронные помощники.
Правильно: новопострижеННый, новокрещеНый, назвали Германом.
Выяснили об этом - ошибка. Двоеточие не ставится.